Tarta de Queso Philadelphia.

Porciones / número de personas: 6 personas Tiempo de Preparación: 25 minutos  Tiempo de cocción: 20 minutos  Categoría: Postres Dificultad: Fácil Introducción La tarta de queso philadelphia es una receta muy fácil y rápida. Podemos tomarla sola o cubierta de una mermelada de frutos rojos, frambuesa o moras. Ingredientes para preparar Tarta de Queso Philadelphia. 1 tarrina de 250 grs. de queso Philadelphia.  12-13 galletas maría dorada.  3 cucharadas de mantequilla.  3 huevos.  150 ml. de nata líquida.  6 cucharadas de azucar.  Mermelada de frambuesa. Conversor de Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Tarta de Queso Philadelphia.

Comenzamos desmigajando las galletas y reservando las migas en un plato sopero. Calentamos la mantequilla hasta que se derrita, con cuidado de no quemarla. Vertemos la mantequilla sobre las migas de galleta y lo mezclamos todo hasta conseguir una pasta homogénea. La vertemos en el fondo de un molde para tartas, de unos 30 centímetros, y la extendemos por el fondo de forma uniforme, hasta que hayamos cubierto todo que será el fondo de la tarta.  Precalentamos el horno a 200 grados. Ponemos en un bol el queso junto con la nata, los huevos y el azucar. Batimos bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogenea y sin grumos. Vertemos esta mezcla el molde, debemos verterla muy léntamente, pues sino esta mezcla arrastrará el fondo de galleta y no nos quedará bien.  Ponemos la tarta en el horno precalentado y dejamos que se haga unos 20 minutos. Cuando la tarta comience a subir pondremos el gril para que se dore ligeramente en la parte superior. Para saber si la tarta está en su punto le clavamos un cuchillo y si este sale límpio es que la tarta está hecha.  Cuando la tarta haya templado podremos desmoldarla. Podemos tomarla así, o añadirle mermelada de frutos rojos, frambuesa o mora; pero es mejor añadirla en el momento de servirla y no antes.