Chocolate a la Taza Thermomix

Porciones / número de personas: 4 personas Tiempo de Preparación: 15 minutos  Tiempo de cocción: 10 minutos  Categoría: Cócteles y Bebidas, Postres, Thermomix Dificultad: Fácil Introducción El secreto de un buen chocolate es que no hierva. Con esta receta queda sin grumos y con una textura perfecta. Ingredientes para preparar Chocolate a la Taza Thermomix 200 gramos de chocolate para fundir, especial para postres.  1 litro de leche.  30 gramos de maicena (una cucharada).  Una pizca de sal. Conversor de Medidas (Peso, Temperatura o Volumen)

Cómo Preparar Chocolate a la Taza Thermomix

Colocamos el chocolate en trozos en el vaso de la Thermomix para rallarlo. La mejor manera es darle golpes de turbo. Le daremos hasta 5 golpes de turbo. Hay que ponerlo en modo vaso cerrado, porque sino el turbo no funciona.  Añadimos la maicena y la leche, y una pizca de sal. Ponemos 9 minutos a 90 grados, (sin hervir), y a velocidad 4. Si lo queremos más espeso le echaremos un poquito más de maicena. Terminado el tiempo, el chocolate ya está listo para degustar.